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Toucher le savon de Saida

par Carine MANSOUR

Musée du savon à Saida par Lindsay Manzella - Mon Liban
Musée du savon à Saida par Lindsay Manzella - Mon Liban

Devenu aujourd’hui un produit de première nécessité, le savon existe depuis 3000 ans au Proche-Orient. Mais c’est au VIIIe siècle, sur la côte levantine de la Méditerranée, à Alep, Tripoli, Saida (Sidon) et Naplouse, qu’il prend son essor. Puis à nouveau au XIIIe siècle, lorsque l’huile d’olive se substitue à la graisse animale.

En effet, la disponibilité des matériaux de base (huile d’olive, laurier, jus de citron et senteurs) et la facilité du processus de fabrication rendent son usage populaire. Les oliviers, dont la région abonde, fournissent la base du produit.

A cette époque, dans chaque maison, les familles fabriquaient leur propre savon sur lequel elles gravaient leur nom. Certaines le font encore. Dans ces villes, quelques sites de production demeurent. Ce sont les  « Khan el Saboun » ou caravansérails du savon. Parmi les mieux conservés, celui de Saida a été converti en musée en 1996 par une famille de notables libanais, les Audi, qui en étaient les propriétaires. Le visiteur peut, en parcourant l’ancienne savonnerie, suivre les différentes étapes de fabrication du produit.

Elixir de  beauté, les vertus de l’huile d’olive sont connues. Mais le vrai talent n’est pas dans la fabrication du savon à l’huile d’olive pure, mais dans l’ajout de parfums et extraits naturels : jasmin, menthe, ambre, musc… 1001 déclinaisons qui le dotent de vertus dépassant l’imagination. L’une d’elles est un mélange secret aux propriétés aphrodisiaques…


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